Es bien sabido que la acuicultura mediterránea y suratlántica precisa del desarrollo de sistemas de cultivo integrales de especies autóctonas de interés comercial que, a medio plazo, permita la expansión de una acuicultura marina apropiada a los requerimientos ambientales y a la demanda del mercado en las citadas regiones. Sin embargo, este abordaje se ve en gran medida frenado por el desconocimiento de las condiciones adecuadas para el mantenimiento de los animales, de su fisiología reproductiva y de la nutrición, así como de los factores que condicionan el desarrollo óptimo de las mismas.

En este sentido, conviene subrayar la necesidad de disponer en las regiones fronterizas o contiguas a ellas, de recursos humanos e instalaciones de acuicultura especializadas cuyo trabajo coordinado permita una sinergia y un claro avance en el cultivo integral de nuevas especies de peces y moluscos marinos. Por otro lado, y dado que el incremento del potencial productivo del sector de los cultivos de moluscos pasa por un incremento del soporte tecnológico en todas las fases de desarrollo de las especies tradicionalmente cultivadas, así como por la adaptación de las tecnologías de reproducción artificial a especies alternativas, resulta necesario desarrollar los cultivos integrales de estas especies, reforzando el conocimiento de determinadas fases del cultivo (mantenimiento de reproductores y obtención de puestas, cultivos de larvas, alevines y semillas, dietas apropiadas, parámetros zootécnicos de los cultivos larvarios y post-larvarios, pre-engordes, etc).

Dentro del presente proyecto de cooperación se abordan trabajos conjuntos tendentes a conseguir un sistema técnicamente viable y económicamente rentable para la producción de las especies seleccionadas de mayor interés, y evaluar las posibilidades de otras especies de peces o moluscos para futuros proyectos de cooperación.

Para llevar a cabo este objetivo se han implicado dos grupos de investigación:

• Patología e histofisiología de especies marinas. Departamento de Biología. Universidad de Cádiz.
• CIFPA "El Toruño". Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa.