Congreso Internacional "Cetariae. Salsas y salazones de pescado en el Mediterráneo Occidental durante la Antigüedad"

15-06-2005

Durante los días 7 a 9 de Noviembre de 2005 tendrá lugar el Congreso Internacional "CETARIAE. Salsas y salazones de pescado en el Mediterráneo Occidental durante la Antigüedad", que se celebrará en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Cádiz. Este Congreso tiene como principal objetivo la reunión de especialistas sobre la producción y el comercio de garum y salsamenta para tratar de realizar un estado de la cuestión sobre las líneas de investigación desarrolladas y, especialmente, presentar los principales hallazgos de los últimos años en torno a esta temática. El marco geográfico de referencia son las provincias occidentales del Imperio, y el ámbito cronológico, entre la época republicana y la Antigüedad Tardía.

Los objetivos específicos centrados en la consecución de dicha actualización son básicamente tres:

• Propiciar la presentación de las investigaciones arqueológicas desarrolladas en torno a este tema en las últimas décadas.
• Realizar una síntesis del conocimiento actual de los centros productores del Mediterráneo Occidental a tenor de la información publicada en la actualidad.
• Plantear las líneas de actuación de los próximos años.

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